土耳其雲吞/水餃 (MANTI)

講到食, 我比較精神, 幣啦!!! 成日食, 好易變肥C 9 (即肥太太), . 唔理佢啦!!鬼叫我係香港人咩，最鍾意食咖啦!!! 人人都話, "食為先.. "...... 另外，又可能係星座嘅影響, 我首要要求是好味及超值, 好多時都會用金錢價值去衡量是否與味道相符, 我個人比較吝惜........

喺土耳其我最鍾意食MANTI, 好似意大利雲吞/水餃 , 喺超市買一包只是1.20 - 3.00LIRA(約6元- 15元) 視乎牌子, 一包可以煮兩餐食, 非常抵食及超經濟, 佢裡面有一些肉碎, 哈哈, 其實可能得一兩小粒肉碎, 唔好以為真係似香港D雲吞大大粒, 一口已經可以食十粒八粒了, 有幾細? 看看以下的相片吧!!

你看到啦!!! 只是大約同香港一毛子咁大粒咋,  唔好意思, 身上沒有香港一毛, 只用土耳其10仙吧!!!

首先, 要落水煲大約十分鐘, 煮至軟身, 像意粉一樣, 本身買原包回來時已是硬身, 不需過冷水.

煮好後, 隔水上碟..........

調味方面, 其實有好多種煮法, 不過, 當然我介紹我最喜愛的....之後, 再加蒜頭, 切碎, 毋須將蒜頭煮熟, 便可加入碟中撈一撈........ 然後, 再加YOGHURT(乳酪)原味便可以, 當然要加多D乳酪, 再撈一撈....

之後, 將橄欖油煮熱, 再加茄糕煮一煮, 可加入一些香料, 如PEPPER或味粉...

煮好後, 便倒入之前已預備好嘅雲吞上面, 即成為美味可口之土耳其雲舌/水餃啦!!

唔好意思, 實在太好味啦, 都唔記得影將完成相, 便急急進肚了, 副相只是影一半. 哈哈, 真係好好咪架!!!  講起又流口水了, 好.... 今晚又再煮先..... 我平均每星期都食兩次架.....

其實, 出面街上店舖都有得現成食, 不過, 煮法唔同, 都要成5-6LIRA,只得一小碟,  唔抵,佢冇我煮得咁好味, 加上我個人比較喜歡這個煮法, 可能有美味嘅乳酪, 有我喜歡之蒜頭味, 亦有我喜歡之茄汁味, 酸酸甜甜仲有少少辣......唔好見到以為好油膩, 用橄欖油取代普通食油, 效果已不同了.... 其實, 可能成本已增加了, 但營養價值超好..... 我同MEMET都非常喜歡食, 在家中, 都有五六包存貨了....

到時, 我一定買成箱存貨返香港慢慢食......  

**MANTI (土耳其雲吞/水餃)

== 讀音: MANG - TA, (音其實好似英文MOUNTAIN 咁, 不過, 冇左IN尾)

== 寫法: Mantı .而不是 Manti , 讀音是不同的

== Turish ravioli, dumplings boiled and covered with yoghurt, garlic and tomato sauce