星期三, 1月 28, 2009

2009年的頭二十天(六) - 中國領事館

一月十二日(星期一), 晴天, 這天一早七時起身, Memet請了半天假, 陪我們一起去中國領事館, 因為路途比較遠, 而我又不太懂地理環境, 加上我們是住在Istanbul歐洲區的西面, 而中國領事館是在東北面, 位於Tarabya, 由我屋企去, 首先要乘Metrobus去到Şişli站, 再轉乘地鐵到4-Levent站, 再轉乘巴士40B到Tarabya, 總時間要兩小時多車程, 我們吃完早餐, 八時半出門口, 去到都要成十時半。


去到都不是問題,問題是我們還要上山,那裡又沒有巴士到,的士又少,只有步行上山,唉!行路都要成半個鐘,好似上山學武咁!終於見到中國領事館了,但見門口站了三個中國人,他們同個Security guard傾緊野,點知個Security又唔識講英文,又唔識講中文,只識土耳其文,都唔知點解中國領事館唔搵個識講其他語言嘅Security喺度,好彩Memet有來,跟他說我們為何事來,但他只是叫我們在門口等,而另外果三個中國人係講普通話,兩個女及一男,佢地應該是不同一齊的,而其中男的是懂些少土耳其文,但佢同個Security講時,好似唔係幾明個Security講咩,咁Memet好心幫佢做翻譯,


"He said that if you take the passport, you need come here at 3:00pm"


但是他們沒有理會Memet,咁我地以為他不明Memet講咩, 咁我地就用普通話同佢講, 叫佢下午三點後來取証。但是佢連答都冇答我地,奇怪!! 


之後,只聽到其中一個女人都是遺失passport,那麼便去問問她是怎樣遺失的,諗住大家都是中國人,可能會同聲同氣,點知問她們,她們一句都沒有理會我們,嘩,當時我完全嬲到極點.....心想...點解D人咁冇禮貌咖?大家都係中國人啫, 不用這樣對待幫佢地講,問佢地,一點都不回應,我地個樣應該唔似好衰啫......



之後, 我地各有各等, 個Security 一見佢由上圖嘅白色門口出黎時, 就即刻走上前問佢, 只知道要在門口等, 為何?? 再致電去入面, 佢地都係咁話, 喺門口等, OK啦, 點知等左成粒鐘先輪到我地入去, 睇吓個水牌, 嘩!! 原來只開一三五早上9:00-13:00, 佢地嘅工作時間都唔錯喎!! 但係對我地黎講就慘囉, 位置又遠, 晨早就要去做文件, 一星期先得三日可以做野, 那裡夠時間呀?!!! 我地務必星期五那天必須做好補發出入境文件, 如果唔係, 趕唔到星期六班機喎!! 入到去只取左份FORM填, 又冇其他証明文件, 唯有回家致電香港入境處幫忙!!!


之後我地返企就電郵去入境處, 又聯絡香港朋友或親人幫手SEND身份證明比入境處, 給補多個電話同入境處職員一定要求註土耳其中國領事館必須星期五做好各樣文件, 唔好話稱讚香港人做野快, 我地香港入境處即刻幫忙。


一月十四日(星期三)我地即刻PRINT OUT所有文件交去領事館,


一月十六日(星期五)佢地中國領事館待我們交埋50lira, 即係300HKD入佢地銀行之後, 在下午一點前就做補發文件, 真係幸運!! 可以趕到星期六班機, 如果唔係, 又要破財買過張機票啦!! 在這天下午,我同Ginnie真正可以輕鬆去買下D手信比佢香港D朋友,我同佢果日嘅心情都好好,因為我地終於可以攪掂哂所有野,而佢又終於可以返到香港啦!!



所以, 將來大家去旅行, 如果遺失証件, 當然唔好啦!! 那麼, 你地最好要預備以下:


1) 身上或朋友或家人有身份証影印本,


2) 去當地警察局發出一份有效之遺失証明


3) 到當地領事館填一份補發出入境証明文件


4) 最好出EMAIL和致電香港入境處聯絡及要求他們SEND 電郵給當地領事館証明自己身份,


5) 預定一些手續費要交給當地領事館作補發文件用


那麼, 好快便可以申請補發文件了!!


希望各位出去旅行之前, 唔好掛住PLAN去邊個景點, 都要PLAN吓自己萬一在當地有問題時, 應該點去預備各樣文件, 那麼, 去旅行都會去得輕鬆自在!! 對嗎??


下面呢張相係我喺中國領事館門口等果陣時, 見到這個漂亮的浦公英, 便拍下來作個紀念!!! 總之, 去邊度都好, 都要保持心境開朗, 人都開心D 啦!!! 祝各位去旅行時愉快無比!!!



=========================================


Pazatesi (Monday) (音:pa-za-te-s)


Carşamba (Wednesday) (音:char-sham-ba)


Cuma (Friday) (音:chu-ma)


Sabah (Morning) (音:sa-ba-h)


Çin (China) (音:Chin)


Konsolosluğu (Consulate) (音:con-so-loss-luu)


=========================================

星期五, 1月 23, 2009

2009年的頭二十天(五) - İÇLİ KÖFTE 及失竊記

一月十一日(星期日), 微微雨天, 因為這天是有雨, 不同前兩天那麼晴朗, Ginnie說不如行行Taksim 買些街頭小食吃,所以便沒有再出去Sultanahment行, 我們行了一會, 發現有樣小食好似酒樓點心的咸水角, 我們便買了數個試試吧!!而這個名叫做İÇLİ KÖFTE, 每個為3Lira相等港幣15-16元, 其實都幾貴吓!! 喺Taksim尾, 有個啊伯著到成個類似醫生咁樣, 在右手邊, 是小賣檔的, 無論風吹雨打, 他依然在賣的。 


其實佢內裡只是一些牛肉碎或羊肉碎, 洋蔥, 紅椒碎, 菜絲, 不過, 個皮比較厚身, 買時, 手還感覺是熱熱的喎!!口感, 有少少辣, 不過, 不防一試!!



之後,我地行到五點半左右,諗住去搵間cafe飲杯茶,休息吓之後便回家煮飯食,都未坐低,Ginnie神色有點異樣,說著:


"我的背包為何被人打開了?"


"MY GOD!!不是吧??" 我呆著看她猛找背包內的東西....


她再仔細找找裡面, 發現所有錢及所有旅行証件都不見了,在這時, 我們唯有走出cafe, 及找警察幫忙。她急步行並說著:


"不如我地先找一些地方有得上網,因我想cut哂所有咭及銀行戶口先"


"好吧!前面好像有間樓上cafe有得上網, 那我們去吧!!"


不知我倆是否心裡有點焦急, 連電腦的IE也去不到香港的銀行網站, 幸運地, 她可以開MSN聯絡她香港的朋友即刻幫她cut哂所有在香港的咭及銀行戶口,但在這時,我更急, 我找不到Memet, 因為他還在工作,工作那裡所有電話都是收不到任何信息的,


"要搵佢時又搵唔到, 唔搵佢時又成日打黎!!" 我心裡有點氣憤而說著,只好send message給他,並打著"shxt!! call me!!" 唯有待他回覆吧了!


之後,我們便去找警察報案,一講到這裡,心裡更氣憤,皆因那裡的警察沒有一個是懂英語的,而我的皮毛土耳其話又怎樣解釋詳盡呢?!


"Merhaba, ingilizce konuşurmusun? my friend's wallet and passport are just stolen by theft......" 我不理他們是否能說英文, 一輪地不斷說著 


"Türkçe konuşurmusun? Translate..... Bekle!!!" 警察們倒過來問我識唔識土耳其文, 我的心更像火燒, 如果我識, 我就講啦, 還需要問你嗎? 他們說找翻譯來,但等了半句鐘還未見到有任何人來幫我們, 而Memet又不在,只好找朋友幫忙,便立即致電到住在Adana的一位香港朋友,可能她的先生可以幫我們做翻譯,幸好她先生可以幫忙,但是她先生解釋給我們聽,我們要找一位可以翻譯的人在現場跟進,他們不能就電話做任何文件, 真是豈有此理!! 我便再找Memet的朋友Akif來幫忙,幸運地,他和朋友剛在附近逛街,他們三人五分鐘後便來到警察局,其中一位英語較好,便和Ginnie入了內部做文件,申請一張正式由當地警察局發出的報案紙.....其實這張報案紙是用來到領事館申請臨時回港文件及作有效的保險申請索賠,


文件做好了, 我們將要回家時, 那時已經接近七時半了, Memet才收到message給我致電, 他還很緊張地問我發生什麼事..唉! 心想, 如果真的等你來救我, 我已死了... 回家時已差不多九時了, 我們才食到先前買的İÇLİ KÖFTE, 但已經涷了, 不過, 當然我將之弄熱來吃, 但那次晚餐, 我肯定Ginnie實在吃得不開心.....


====================================================


İçli köfte (fist sized balls filled with seasonal minced meat) (音: it-ch-lee curf-te)


=====================================================

2009年的頭二十天(四) - 煎魚包Balık ekmek

一月八日下午,之後我同Ginnie吃了午飯嘆完杯蘋果茶後, 便行去Sultan ahmet的景點逛逛, 這周圍都是廟宇, 這邊是蘇菲亞教堂, (是要付入場費事), 今天景色怡人, 令我即時拍個照留念!! 但是我們沒有入去參觀, 諗住遲兩天再來參觀!!


而身後便是藍色清僧寺(免費參觀), 在背著陽光拍照, 完全可以拍出另一番景色!!


之後, 便沿Sultanahmet 's Tramway行去Eminönü, 去到碼頭附近, 就見到小賣檔有煎魚包(Balık ekmek)賣, 其實剛剛吃了午餐, 只是二十分鐘前的事, 我們便好為食想去試試是什麼味道, Ginnie仲話請我食, 大家share一個包, 都好, 起碼唔駛咁飽!! 


其實一個包好大個, 我地每人一半, 一半已經相等我地一隻手掌咁大了, 這個煎魚包(Balık ekmek), 只賣4lira即相等港幣20元左右, 我諗平時D人可能就咁食佢當午餐, 因為真係好大個咖!!


裡面有一塊煎香嘅魚肉, 配上新鮮洋蔥, 青綠生菜絲及紅潤蕃茄片, 再加上少許酸酸的檸檬汁便成這個好出名的煎魚包啦, 做法非常之簡單, 但超多人買, 對我來說, 味道普通, 可能我對魚腥味麻麻地,而Ginnie就覺得唔錯, 我個人認為, 如果佢地可以加美味嘅沙律醬或鮮甜嘅旦黃醬, 效果會更好, 更美味, 不過, 可能佢地就係喜歡這種鮮味吧!!



我們便站在小賣榴旁, 看著海邊景色, 嘆完這個有少少腥味的煎魚包啦!! 果然好有地道風味吓!!



**************************************************************


Balık = Fish 魚 (音: Ba-Lak)


Ekmek = Bread 包(音: Ek-mek)

星期三, 1月 21, 2009

2009年的頭二十天(三) - 另類的蘋果茶

一月八日,晴天,Ginnie終於平安由Selçuk回來,佢乘坐飛機由Izmir 到Istanbul只需45分鐘,價錢約45-55Lira相等於2xx港幣,同乘長途巴士價錢差不多,那當然坐飛機啦,因為坐長途巴士的話,要坐成八至十個鐘,坐到傻!


這天中午出到機場接佢,佢在機上認識了一位土耳其女孩,這女孩來Istanbul見工,原本佢喺Turkish airline應徵空姐,希望佢能夠成功啦!!


跟住,我倆去左Sultanahmet行,因為天氣好好,出去吸吓D空氣,個人都精神D,之後我地去左一間餐廳食午飯,還叫了蘋果茶,這次的非常好飲,好有青蘋果味道,而呢個飲品應該係沖粉出來的,同之前喺Taksim飲果杯完全唔同,好清新的味道,不過,茶味少左d,如果同上次比較我會喜歡今次呢隻蘋果茶,因為我鍾意食青蘋果!!




而ginnie都話呢隻蘋果茶好味D,佢同我係周圍搵,坊間的確有好多唔同品種嘅蘋果茶,有D要煲,有D好似茶包咁,而佢都好想買D返去香港做手信,終於比我地去到Taksim有間專賣甜食同零食嘅店舖買到,佢個傻婆一買就買左十八包,其中有十五包係細,價錢是2.75Lira一包,約13-14蚊港幣,大嘅係5.5Lira一包,約30蚊港幣,連我自己都買左一大包番屋企飲。


Elma Çay = Apple Tea


 

星期二, 1月 20, 2009

2009年的頭二十天(二) - 另類的SARMA

一月三日, 雨加少雪日, 這天, 我朋友Ginnie自己起程去Canakkale和Selçuk, 而其中Canakkale 有個地方叫Troy特洛伊, 即是電影「木馬屠城記」, 我很喜歡這套電影。故事是講公元前1193年,特洛伊王國王子擄走了希臘的王妃,發起了兩個國家的戰爭,最後希臘人突然撤退,留下一匹巨型木馬讓敵方帶入城裡,原來木馬內藏著一批希臘戰士,夜裏出來開城,裡應外合便把城攻陷。


其實我都好想跟朋友一齊去看看, 但因奶奶在家, 所以便要在家裡和她一起。而和奶奶一起在家有好多好處,因為佢會整好多土耳其菜,諗起已經流口水啦。


一月五日,雨天,這天她在家教我做另類的SARMA,之前曾介紹Sarma用葡萄葉包裹,但並不是好多人會接受到葡萄葉有種苦澀味,所以今次佢用大椰菜代替葡萄葉,效果出奇的好味。


首先,將其分類,例如,菜葉,菜芯,最好將最嫩的取出,放水煮熟。


之後,將牛肉碎,洋蔥碎,一湯匙茄膏,鹽,香葉碎,胡椒,加入橄欖油煮,煮好後加入生米,攪拌備用。



之後就好似包水餃一樣,將菜葉包裹著肉碎,一卷一卷的包裹著。


你可以見到D米係咪熟,因為包完之後,便一卷卷的放回煲內,再加數大粒蒜頭及清水煮熟,當然唔係就咁放入煲內,好似下圖咁,將菜芯放入煲底墊著


頭尾要用菜葉包回,以免內裡的咸走出來。


這個便是包好的成品啦!!


這個便是煮好的成品了,食前可以加入一些胡椒及辣椒粉,味道相當不錯,我老公起碼食兩碟!!


如果要我比較椰菜葉及葡萄葉,我會選擇用椰菜,因為味道比較清淡及有Fresh嘅感覺,因為唔係好多人會食到澀澀地的葡萄葉,又加上,香港人覺得佢有D似珍珠雞,會問我,點解要食埋D葉,因為我個朋友ginnie黎到食葡萄葉包的Sarma, 點知佢將D葡萄葉拆開,只食裡面D野,好攪笑

星期日, 1月 18, 2009

2009年的頭二十天(一)

在2009年的頭二十天, 發生了很多事, 有好開心, 有好唔開心, 不斷走走撲撲, 所以近來沒有時間去寫BLOG, 又加上因為家中來了兩位客人, 第一位是我先生的媽媽, 即是奶奶, 第二位是我香港其中一位朋友, GINNIE。她們兩人都是同一天在十二月三十一日來到我的家, 因我要招呼這兩位客人, 所以直到現在才有空寫BLOG. 而在這二十天裡發生了很多事情......


十二月三十一日晚, 因奶奶長途跋涉來到我們家, 又加上天氣很冷, 所以她作感冒, 這晚我們沒有出外慶祝除夕, 只在家中倒數, 剛剛在家附近有間CLUB, 而這晚他們有放煙花, 所以我們都在家露台看, 我還大大聲說了"新年快樂" , " Happy New Year" 同 "Yeni Yılınız kutlu olsun"!!! 三種不同語言.... 唔記得國語TIM


一月二日, 雨天, 這天天氣真壞, 全日都在下雨, 我們四個人都出了Taksim 行,但雨還是不斷下,我們便走進了一間餐廳,還叫了四杯蘋果茶,這是我第一次飲,不過,Memet 話同佢以前飲的有點不同。因為它加了其他果實在內, 例如, 紅梅子, 一些生果肉和皮等等.......再用茶隔隔開, 你看, 我連D煙都影到呀, 是不是很有熱的感覺呢?



再隔五分鐘左右, 便成一杯濃縮而有果味的茶了, 我地研究過, 其實係以前D人比較窮, 所以將D食剩嘅生果皮或一些碎生果肉加埋一齊, 便成而家好出名的果茶, 不過. 我會再找找其他不同店舖的茶看看吧!!!


他們是不是有點像呢?


Ginnie同我都好開心咁研究那杯果茶.....


因太大雨了, 我們沒有再行Taksim. 之後, 我們還去了一間Shopping mall - Cevahir,原來這個商場是全歐洲最大,係Şişli地鐵出口,只需由Taksim乘兩個地鐵站便可以去到,而由我屋企去,只需搭一程Metrobus便可到達。



但係這個商場對我地香港人黎講,只不過好似Time Square, 又一城或者Pacific place,單單看身後的聖誕樹已經不夠又一城的大了,不是嗎? 


我同Ginnie仲玩互映tim!! 看看相片質素, 似乎我部手機像數靚過Ginnie部相機喎!!!